-4 яйкі,
-2 ст. лыжкі мукі,
-2 ст. лыжкі цукровай пудры,
-тлушч,
-1 шклянка яблычнага пюрэ,
-дробка ваніліну.
Яечныя жаўткі адлучыць ад бялкоў, бялкі ўзбіць у густую пену, дадаць жаўткі, змяшаную з мукой цукровую пудру. Выкласці масу ў змазаную тлушчам і пасыпаную мукой форму і запекчы ў духоўцы да светла-жоўтага колеру. Падаваць амлет гарачым. На гарнір падаць яблычнае пюрэ.
|