-3 яйкі,

-паўшклянкі малака,

-100 г хлебнага мякішу,

-50 г цвёрдага сыра,

-соль - па густу,

-спецыі - па густу

Дадайце да амлетнай масы замочаны ў малацэ і адціснуты мякіш белага хлеба і цёрты сыр. Усё пасаліце-паперчыце па густу, добранька ўзбіце і падсмажце або запячыце ў духоўцы.

Сакрэт: амлет будзе незвычайна пышным і далікатным, калі бялкі асобна ўзбіць у пену, а затым асцярожна дадаць да амлетнай масы.