-4 яйкі,

-50 г пшанічнай мукі,

-50 г цукру,

-30 г маргарыну ці масла,

-100 г смятаны,

-300 г трускаўкі.

Жаўткі разатрыце з цукрам, дадайце муку і плеўку з двух бялкоў. Усё змяшайце з расцёртай трускаўкай, масу выкладзіце на патэльню і пячыце на слабым агні, паднімаючы лапатачкай берагі.

Калі знізу падрумяніцца, пастаўце ў духоўку на 3-5 хвілін. Затым выміце, выкладзіце на талерку, паліце смятанай.