- слімакі (паляндвіца) – 500 г

- масла сметанкавае - 150г

- цыбуля рэпчатая – 50 г

- чырвонае віно - 150 мл

- цыбуля высадак – 500 г

- грыбы – 250 г

- араматычная зеляніна - па густу

- молаты чорны перац - па густу

- пятрушка - па густу.

Спасераваць цыбулю і ў яе пакласці размарожанае мяса слімака, дадаць солі па густу, чорны перац, чырвонае віно, галоўкі высадкаў цыбулі, апараныя кіпенем і прыпушчаныя з маслам на працягу 10-15 хвілін, а таксама свежыя грыбы, нарэзаныя на 4 часці, даліць 200-300 мл вады. Рондаль накрыць вечкам і паставіць на слабы агонь. Калі вадкасць выкіпіць, дадаць трохі вады ці слімаковага булёна. Прыпускаць яшчэ на працягу 25-30 хвілін. Пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі. Падаць гарачымі.