Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Галоўныя стравы з рыбы

    ШАШЛЫК З АСЯТРОВЫХ РЫБ.

    З бялугі і сяўругі шашлык рыхтуецца амаль таксама як і з мяса. Рыбу

    парэзаць буйнымі квадратнымі кавалкамі (прыкладна 6х6 см),

    дабавіць цыбулі пабольш, солі буйнай, перцу чорнага, зеляніны.

    Паскладаць пластамі і добра перамяшаць. Калі рыба свежая,

    досыць марынаваць гадзіны 2-3. Калі марожаная - то менш. Не

    дадавайце воцат, бо ён размякчае рыбіна мяса і пры пячэнні

    кавалкі могуць зваліцца з шампура ў агонь. Смажыць на вуглях,

    час, ад часу пырскаючы на разгарэўшыяся вуглі падкісленай

    воцатам вадой. Скуру з рыбы можна не здымаць. Пасля пячэння

    лускавінкі лёгка чысцяцца, а скурка злёгку асмажаная і прасякнутая

    дымком вельмі смачная. Пры падачы на стол (пажадана на

    шампурах) пасыпаць зелянінай і рэпчатай цыбуляй, парэзанай

    кольцамі. Апырскаць падкісленай воцатам вадой,

    гранатавым сокам.

    Катэгорыя: Галоўныя стравы з рыбы | Дабавіў: wawkalaki (09.12.2016)
    Праглядаў: 52 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar