(на 4 порцыі)

- 1 цыбуліна

- 2 зубчыка часныку

- 500 г таматаў

- 200 г шампіньёнаў

- 4 паляндвіцы трэскі (па 150 г)

- 2 ст. л. цытрынавага соку

- соль

-молаты чорны перац

- 2 г. л. алею

- 1 г. л. сечанай мацярдушкі

- 150 г смятаны

- трохі базіліка для ўпрыгожвання

Ачысціць цыбулю і часнык. Таматы вымыць, шампіньёны працерці

вільготнай сурвэткай і пачысціць. Нарэзаць таматы, цыбулю і

часнык дробнымі кубікамі, а грыбы - кружочкамі. Нагрэць духоўку

да 200 градусаў. Вымыць і абсушыць рыбную паляндвіцу. Паліць

цытрынавым сокам, пасаліць і паперчыць. Разагрэць у патэльні алей

і патушыць у ім цыбулю, часнык і мацярдушку. Дадаць таматы і грыбы

і, памешваючы, тушыць каля 2 хвілін. Пасаліць і паперчыць гародніну

і выкласці ў форму для запекання. Нашмараваць смятанай паляндвіцы

рыбы і пакласці яе на гародніну. Накрыць фальгой і запякаць у

духоўцы каля 20 хвілін. Упрыгожыць лісточкамі базіліка.