- 500 г грыбоў,

- 1-2 цыбуліны,

- 30 г сметанкавага масла,

- 1 жаўток,

- 100-150 г смятаны,

- соль - па густу,

-чорны перац - па густу,

-кроп - па густу.

Свежыя грыбы абліць кіпенем, нарэзаць брусочкамі, пакласці ў рондаль. Нарэзаць паўколамі цыбулю, падсмажыць на сметанкавым масле, змяшаць з вешанкай, дадаць трохі вады, пасыпаць чорным перцам і тушыць 30-35 хвілін. Заправіць смятанай і патушыць яшчэ 5- 7 хвілін. Яшчэ лепш заправіць смятанай, размешанай з нацёртым сырам, яечным жаўтком і дробна нарэзанай зелянінай кропу (без дадатковага тушэння).