Замесіць цеста з 3 шклянак цёплай вады, 4,25 шклянкі мукі, гэта

значыць 1,5 фунта, і 2 залатнікоў сухіх дрожджаў, солі, дадаць

лыжку цукру і цытрынавай цэдры, хто жадае - лыжку карынкі;

калі паднімецца, не мяшаючы цеста лыжкай, смажыць аладкі

ў алеі. Падаваць з цукрам, разагрэтым маслам, варэннем ці патакай.