- 500 г мукі,

-2 шклянкі малака, (можна напалову разведзенага з вадой),

-2 яйкі,

-1 ст. лыжка цукру,

-3 - 4 ст. лыжкі масла,

-1\2 г. лыжка солі,

-25 г дрожджаў;

-0,5 шклянкі разынак.

Прыгатаваць апарнае дражджавое цеста. Спачатку развесці дрожджы

ў цёплым малацэ (прыкладна 1\3 шклянкі), даць ім падысці, дадаць

астатняе малако, усыпаць палову нормы мукі і вымесіць цеста. Даць

яму падняцца ў цёплым месцы. Дадаць астатнюю муку, яйкі, соль,

цукар, раслінны алей ці сметанкавае масла. Ізноў вымесіць. Даць

другасна падняцца. Разынкі перабраць, вымыць, абсушыць,

абкачаць у муце, дадаць у цеста. Выпякаць аладкі на тоўстай,

добра разагрэтай і прамазанай маслам патэльні.