-1 шкл. вады,
-1 шкл. яблычнага воцату,
-1 шкл. алею,
-1 шкл. мёда,
-соль па густу.
Перац вымыць, надсекчы ўздоўж трыма надрэзамі, бланшаваць 3-5 хвілін у растворы з даданнем яблычнага воцату, алею, солі і мёда.
Раствор павінен цалкам пакрываць перац. Перац перакласці ў трохлітровы слоік, заліць растворам, у якім ён бланшаваўся, і закатаць.
|