-грузды - 5 кг
-соль - 250 г
-лісце капусты
Грыбы (грузды) ачысціць, прамыць і вымочваць 2 сутак, змяняючы ваду некалькі разоў, ваду зліць, грыбы прасушыць.
Грузды шчыльна паскладаць у слоікі пластамі, перасыпаючы кожны пласт соллю, зверху насыпаць шмат солі і прычыніць капусным лістом.
Захоўваць у прахалодным месцы. Прамыць грыбы перад ужываннем.
|