Рэцэпт 1.
-1 кг адвараных грыбоў
- соль-40 г,
-кроп - 15 г,
-цыбуля рэпчатая-150 г,
-кіслата цытрынавая-10 г.
Рэцэпт 2.
-1 кг адвараных грыбоў
-соль - 2 ст. лыжкі,
-кроп - 5 г,
-4 лаўровых ліста,
-2 чорнасмародавых ліста,
-5 гарошын чорнага перцу.
Некаторыя кулінары лічаць, што пры засолцы да грыбоў трэба дадаваць толькі соль, часам - часнык, кроп, а для крэпасці - лісце вішні і дуба.
|