-грыбы - 10 кг,
-соль - 500 г.
Вымытыя грыбы змясціць у кіпячую ваду і бланшаваць не меней 2-3 хвілін.
Пасля гэтага выняць шумоўкай і пакласці ўгару капялюшыкамі ў прыгатаваны посуд (слоікі, бочку, кадку), пры гэтым пасыпаючы соллю (можна перасыпаць спецыямі).
Напоўнены посуд трэба зачыніць вечкам з грузам і паставіць у прахалоднае месца
|