-1 кг рыжыкаў,
-20 г чорнасмародавага ліста,
-2 г лаўровага ліста,
-4 гарошыны перцу духмянага,
- 40 г солі.
Грыбы ачысціць, 2 разы абліць кіпенем на сіце ці ў друшляку, вымыць у праточнай вадзе і паскладаць у посуд капялюшыкамі ўгару.
Прычым на дно посуду і зверху рэкамендуецца пакласці чорнасмародавы і лаўровы ліст, перац.
Грыбы перасыпаць соллю і пакінуць пад гнётам.
|