(Закарпацце)
-500 г пшанічнай мукі,
-3 яйкі,
-50 г вады,
-10 г солі,
-1,5 л малака,
-50 г цукру,
-100 г сметанкавага масла
З мукі, яйкаў, солі і вады замясіць крутое цеста. Нацерці яго на тарцы так, каб стыранка не зліпалася. У кіпячае малако пакласці стыранку, соль, цукар і варыць да гатовасці, пакуль цеста не ўсплыве. У канцы варкі дадаць сметанкавае масла.
|