- ячныя крупы - 2 шклянкі

- вада - 3 л

- малако - 1 шклянка

- мёд - 2-3 ст. л.

- журавінавае або парэчкавае варэнне - 2 ст.л.

- мак - няпоўная шклянка

Крупу прамыць, адварыць у вадзе на ўмераным агні,

здымаючы ўвесь час пену.

Як толькі крупа пачне вылучаць слізь, лішнюю ваду зліць,

а кашу перакласці ў іншы посуд, дадаць малако і варыць

да мяккасці круп і загусцення увесь час памешваючы.

Асобна падрыхтаваць мак: заліць яго крутым кіпенем,

даць распарыцца, пакінуўшы на 5 хвілін.

Затым ваду зліць, мак прамыць, ізноў заліць крутым кіпенем

і адразу жа зліць яго, як толькі пачнуць з'яўляцца кропелькі тлушчу

на паверхні вады.

Распараны мак перацерці ў парцалянавай ступцы, дадаючы па палове

гарбатнай лыжачкі кіпеню да кожнай сталовай лыжкі маку.

Падрыхтаваны мак змяшаць са згуслай, размякчанай ячнай кашай,

дадаўшы мёд, прагрэць на слабым агні 5-7 хвілін,

бесперапынна памешваючы, зняць з агню і заправіць варэннем.