-300 г хрэна (корань),
-250 г воцату 9%-нага,
-450 г вады,
-20 г цукру,
-20 г солі
Вычышчаны прамыты хрэн здрабніць на тарцы ці таркавай машыне, затым злёгку пасекчы нажом, пакласці ў посуд, заліць кіпенем, зачыніць посуд вечкам. Калі хрэн астыне, дадаць воцат, соль, цукар і размяшаць. Падаецца да халодных і гарачых мясных і рыбных страў.
|