-2-3 кг працёртай таматавай масы,
-200 г цукру,
-50 г паваранай солі,
-3 г. лыжкі воцатнай эсэнцыі,
-2 г. лыжкі часныку (парашок),
-5-6 гарошын чорнага перцу,
-5-6 шт. гваздзічак.
-на кончыку нажа молатай карыцы.
Тэхналогія вырабу як звычайна.