-1 яблыка,

-2 г. лыжкі мукі,

-1 яйка,

-1 ст .лыжка малака,

-1/2 г. лыжкі смятаны.

Яблыкі вымыйце, выміце асяродак так, каб яны не мелі расколін,

ачысціце ад скуркі, нарэжце ў выглядзе кольцаў і пасыпце цукрам.

Пагрузіце іх у цеста, пасля чаго хутка перакладзіце ў посуд з

разагрэтым тлушчам, абсмажце да утварэння румянай скарыначкі і

адкіньце на сіта, пасыпце цукровай пудрай.

Цеста:

у халодную ваду і малако пакладзіце цукар, смятану, муку

і замесіце вадкае цеста.

Затым у цеста дадайце ўзбітыя бялкі і асцярожна перамяшайце.