-цытрына (сок) - 2 ст. л.

-мёд - 75 г

-масла сметанкавае - 1 ст. л.

-тварог - 4 ст. л.

-вялікія яблыкі - 4 шт.

Для соусу:

-галінкі мяты - 2 шт.

-мёд - 2 г. л.

-цытрынавы джэм - 2 ст. л.

-сок паловы цытрыны

Крок 1

Яблыкі вымыць, зрэзаць верхавіны.

Акуратна выняць лыжкай мякаць, пакінуўшы па краях пласт прыкладна 0,5 см.

Крок 2

Выдаліць з мякаці яблычныя костачкі і перапонкі,

мякаць нарэзаць адвольнымі кавалкамі і здрабніць у блендэры ў пюрэ.

Апырскаць цытрынавым сокам.

Крок 3

Выкласці яблычнае пюрэ ў сатэйнік, дадаць мёд і 0,5 шклянкі вады.

Рыхтаваць на сярэднім агні, перыядычна памешваючы, 10 хвілін.

Зняць з агню і даць астыць.

Крок 4

Тварог двойчы працерці праз сіта,

затым узбіць венцам з яблычным пюрэ ў пышную масу.

Крок 5

Раскласці пюрэ па яблыках

і паставіць у разагрэтую да 160 °С духоўку на 25 хвілін.

Крок 6

Для мятнага соусу павольна нагрэць цытрынавы джэм на вадзяной

лазні, дадаць мёд, цытрынавы сок і давесці да кіпення.

Мяту прамыць, дробна нарэзаць і дадаць у соус.

Перамяшаць і адразу зняць з агню. Падаваць яблыкі з мятным соусам.