-300 г ялавічыны (мякаці),

-500 г бульбы,

-3 яйкі,

-1-2 галоўка цыбулі,

-1 ст. лыжку тамата-пюрэ,

-1/4 шклянкі малака,

-2 ст. лыжкі масла

Прамытае мяса (мякаць) прапусціць праз мясасечку і злёгку падсмажыць на патэльні; дадаць дробна нарэзаную падсмажаную цыбулю, тамат-пюрэ, соль, перац, трохі булёна ці вады і тушыць на слабым агні пад вечкам 15-20 хвілін.

Асобна падсмажыць вычышчаную і прамытую бульбу, нарэзаўшы лустачкамі і пасаліўшы; падсмажаную бульбу раскласці тонкім пластом на патэльні, па-над бульбай пакласці пласт падсмажанага мяснога фаршу, разраўняць, заліць узбітымі з малаком яйкамі і паставіць у духавую шафу на 5-10 хвілін для запекання.

Пры падачы да стала пасыпаць запяканку дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі.