Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Запяканка

    РЫСАВАЯ ЗАПЯКАНКА З САСІСКАМІ І ЦЫБУЛЯЙ

    -рыс (круглы) - 2 шклянкі

    -цыбуля рэпчатая (чырвоная) - 2 шт.

    -сыр – 50 г

    -сасіскі - 6 шт.

    -яйка - 5 шт.

    -кроп - 4 галінкі

    -соль - па густу

    -спецыі - па густу.

     

    Рыс старанна прамыць. У рондаль ўліць 4 шклянкі вады, дадаць соль, спецыі і давесці да кіпення. Усыпаўшы рыс, варыць пад вечкам 5 хвілін на моцным агні. Потым рыхтаваць яшчэ 5 хвілін на сярэднім агні.

    Давесці да гатовасці на працягу 10-15 хвілін на слабым агні. Зняўшы з агню, астудзіць. Адлучыць яечныя жаўткі ад бялкоў. Бялкі ўзбіць у пышную пену і акуратна змяшаць з астыўшым рысам.

    Дадаўшы да рысу сечаны кроп, яшчэ раз перамяшаць. Нарэзаць цыбулю кубікамі, выкласці ў патэльню з разагрэтым маслам і абсмажыць да празрыстасці.

    Злёгку астудзіўшы, змяшаць абсмажаную цыбулю з жаўткамі. Сасіскі разрэзаць уздоўж на палоўкі. У форму, змазаную маслам, выкласці палову рысавай масы. На рыс выкласці цыбульна-жаўтковую сумесь і палоўкі сасісак.

    Зверху пакрыць пакінутым рысам і разраўняць. Пасыпаўшы цёртым сырам, адправіць запяканку ў разагрэтую духоўку.

    Выпякаць рысавую запяканку з сасіскамі каля 30 хвілін пры 200 С да утварэння румянай скарыначкі.

    Катэгорыя: Запяканка | Дабавіў: wawkalaki (26.08.2014)
    Праглядаў: 338 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar