- яйка - 8 шт.

- морква - 200 г

- салера (корань) - 2 шт.

- кальрабі - 200 г

- зялёная цыбуля (пёры) - 2 шт.

- мангольд - 350 г

- часнык - 1 зубчык

- алей - 2 ст. л.

- молаты чорны перац - па густу

- соль

- сметанкавае масла - 50 г

- мука - 50 г

- малако - 500 мл

- мушкатавы арэх - па густу

- сыр гауда (цёрты) - 125 г.

Яйкі варыць 5 хвілін і ачысціць. Салеру нарэзаць дробнымі кубікамі, моркву нашаткаваць, кальрабі нарэзаць саломкай, мангольд - палоскамі, зялёную цыбулю - тонкімі кольцамі.

Часнык пасекчы. Гародніну 15 хвілін пасераваць у алеі, дадаць спецыі. Падрумяніць муку ў сметанкавым масле, ўліць малако, пракіпяціць 10 хвілін, пасаліць і паперчыць.

Трохі соуса ўліць у форму, пластамі пакласці гародніну і яйкі, заліць рэшткай соусу. Пасыпаць цёртым сырам і запякаць 15 хвілін у духоўцы пры 220°С.