-500 г свежага ці кансерваванага ананаса,

-1 шклянка цукру,

-2 шклянкі вады,

-1 шклянка цытрынавага соку,

-1 гарбатная лыжка жэлаціну.

Кусочкі ананаса старанна растаўчы ў ступцы, ўліць цытрынавы сок і прыгатаваны цукровы сіроп. Жэлацін замачыць у халоднай вадзе і, калі ён набрыняе, заліць невялікай колькасцю гарачага сіропу, затым дадаць да асноўнай масы, усё старанна перамяшаць і змясціць у марожаніцу.