Яшчэ старажытныя грэкі і рымляне ўпрыгожвалі свае банкетныя сталы стравамі, прыгатаванымі з гэтых марудлівых і так прывязаных да сваёй хаты малюскаў. Лічацца ядомымі два віды слімакоў: адзін - даволі буйны з жаўтлявай ракавінкай у палосачку, так званыя бургундскія слімакі, другі - мяльчэй, цёмнай афарбоўкі, таксама паласаты. Буйныя слімакі падаюцца, як правіла, у сваіх ракавінках, запраўленыя сметанкавым маслам, часныком, цыбуляй, пятрушкай і іншай травой. З другога віду рыхтуюць часцей падліўкі або рагу. Паколькі слімакі могуць харчавацца без усякай шкоды для свайго здароўя раслінамі, атрутнымі для чалавека, іх нельга есць адразу пасля таго, як збяруць. Перш трэба пакласці іх у сетку або рондаль з вечкам, каб не разбегліся. І у якасці ежы насыпаць ім трохі мукі. Праз 8-10 дзён надыходзіць час "туалета". Для гэтага трэба апусціць іх у ваду і адразу перакласці ў ёмістасць, напоўненую буйнай соллю, пакінуць на 2 гадзіны, каб слімакі выпусцілі слізь. І, нарэшце, узброіўшыся шчотачкай, вымыць іх добранька ў некалькіх водах (не менш 4-х). Зараз можна прыступаць да падрыхтоўкі стравы.