- слімакі (паляндвіца) – 400 г

- сталовае віно - 2 шклянкі

- морква - 2 шт.

- цыбуля рэпчатая - 3 шт.

- бульба - 400г

- сметанкавае масла - 100г

- салера - па густу

-пятрушка - па густу

-лаўровы ліст - па густу

- соль - па густу

-чорны перац - па густу.

Філе слімакоў прамыць вадой, пасаліць паперчыць, дадаць салеру і пятрушку і 1 гадзіну марынаваць у сумесі роўных аб'ёмаў сталовага віна і вады. Слімакоў выняць з марынаду, абсмажыць у глыбокай патэльні на масле, дадаць вычышчаныя і парэзаныя моркву, бульбу і цыбулю, заліць марынадам, пасаліць па густу і тушыць на слабым агні 1 гадзіну, перыядычна памешваючы. Пры падачы на стол пасыпаць зелянінай