-2 рамштэксы (вагой па 150 г)

-молаты перац

-1 ст. лыжка алею

-½ цыбуліны

-1 сярэдні марынаваны агурок

Акрамя таго:

-1 ст. лыжка гарчыцы

-соль

-трохі свежанацертага хрэна

1. На рамштэксах некалькі разоў надрэзаць тоўстыя краі,

лустачкі мяса папрамакаць сурвэткай і пасыпаць перцам.

2. На патэльні з антыпрыгарным пакрыццём разагрэць алей

і абсмажыць у ім рамштэксы на моцным агні.

Затым на сярэднім агні абсмажыць іх яшчэ раз з кожнага боку

на працягу 2-4 хвілін, у залежнасці ад таго,

ці жадаеце вы, каб мяса ўсярэдзіне засталося ружовым

ці добра прасмажылася.

3. Тым часам ачысціць цыбуліну і нарэзаць маленечкімі кубікамі.

Агурок таксама нарэзаць маленечкімі кубікамі.

Цыбулю і агурок перамяшаць з гарчыцай.

4. Рамштэксы выкласці з тлушчу, пасаліць,

нашмараваць гарчычную масу і пасыпаць цёртым хрэнам.

Рамштэксы адразу ж падаць да стала.

Для гарніру прыгатуйце бульбяное пюрэ і бурачную салату.