-соль - па густу

-перац чорны молаты - па густу

-яйка -1 шт.

-алей

-цыбуля рэпчатая

-морква

-соус соевы

-салера

-курыная грудка – 3 шт.

-сыр цвёрды – 2 ст. лыжкі

-прыправа

-сухары паніровачныя – 3 ст. лыжкі

Крок №1

Прамытыя і абсушаныя папяровым ручніком грудкі нарэзаць уздоўж напалову.

Крок №2

Кожную палоўку злёгку адбіць малаточкам ці тыльным бокам вялікага кухоннага нажа.

Злёгку надрэзаць паверхню папярок валокнаў.

Крок №3

Мяса пасаліць, паперчыць.

Прыгатаваць узбітае яйка і паніровачныя сухары.

Памачыць адбіўныя ў яйка, абкачаць у сухарах.

Крок №4

Абсмажыць у растопленай патэльні з маслам з двух бакоў.

Абсмажаныя рамштэксы пакласці на талерку.

Пасля таго, як усё мяса будзе абсмажана, скласці яго ў патэльню.

Пасыпаць цёртым сырам і прапарыць пад вечкам некалькі хвілін.

Крок №5

Сыр расплавіцца, мясу даць трохі паляжаць на летняй талерцы.

Крок №6

Тым часам прыгатаваць гароднінны гарнір:

буйнымі кубікамі нарэзаць моркву, цыбулю, сцеблы салеры,

абсмажыць на патэльні, ледзь апырскаць соевым соусам

і рэзкай травой, патушыць пад вечкам,

не разварваючы, каб гародніна заставалася хрумсткай.