-ялавічына - 800 г

-алей - 1/2 шклянкі

-паніровачныя сухары - 1/2 шклянкі

-чарнасліў без костачак - 1 шклянка

-часнык - 4 зубчыка

-зеляніна пятрушкі 

-зеляніна кропу  

-кінза

- базілік

-салодкі перац - 2-3 шт.

-молаты чорны перац   

-соль па густу

Зеляніну і часнык дробна пасекчы, змяшаць з перцам, соллю

і паніровачнымі сухарамі.

Мяса нарэзаць тоўстымі лустачкамі, нацерці атрыманай сумессю

і падсмажыць абапал да гатовасці.

Перац нарэзаць палоскамі і патушыць,

за 10 хвілін да гатовасці дадаць чарнасліў без костачак.

Паскладаць ростбіф на талерку

і загарніраваць тушаным перцам з чарнаслівам.