-4 кавалка ялавічыны па 140-160 г,

-160 г цыбулі,

-80 г тлушчу,

-1 гарбатная лыжка молатага чырвонага перцу,

-200 г грыбоў,

-1 сталовая лыжка дробна нарэзанай зеляніны пятрушкі,

-молаты чорны перац,

-2 сталовыя лыжкі таматавага соусу,

-соль.

Мяса адбіваюць, надразаюць краі і соляць. Потым добра смажаць абапал і адкладаюць. Грыбы тонка наразаюць і смажаць у гэтым жа тлушчы разам з цёртай цыбуляй.

У канцы пасыпаюць чырвоным перцам, зверху кладуць мяса, заліваюць таматавым соусам, разведзеным невялікай колькасцю вады, соляць па густу, пасыпаюць чорным перцам, зелянінай пятрушкі і тушаць пад вечкам да гатовасці.