-600 г свініны,

-250 г часнычнага соусу,

-250 г падсмажанай бульбы,

-цытрына,

-30 г воцату,

-100 г рэпчатай цыбулі,

-50 г зялёнай цыбулі,

-перац,

-соль - па густу.

Мяса нарэзаць кубікамі па 25 - 30 г, дадаць воцат, нашаткаваную

рэпчатую цыбулю, соль і перац, марынаваць 6 - 8 гадзін у эмаляваным

посудзе ў халодным месцы. Нанізаць мяса на шампуры ўпярэмежку

з падсмажанымі да паўгатовасці кружочкамі бульбы і смажыць у

электрагрылі на працягу 25 - 30 хвілін пры тэмпературы 200° С.

Падаць у гарачым выглядзе з зялёнай цыбуляй, выкладзенай горкай,

і кружочкамі цытрыны. Асобна падаць часнычны соус.