-сяўруга - 1 кг

-маянэз - 250 г

-базілік - 0.5 пучка

-пятрушка - 1 пучок

-арэгано - 1 шклянка

-хлеб - 0.5 лусты

-часнык - 4-5 зубчыкаў

-алей - 3 ст. лыжкі

-воцат - 2-3 ст. лыжкі

Рыбу нарэжце невялікімі кавалачкамі. У маянэз дадайце здробненую

пятрушку і базілік для надання адмысловага густу і марынуйце ў ім

рыбу 3-4 гадзіны. Рыба рыхтуецца хутка і атрымліваецца сакавітай і

далікатнай. Добрым дадаткам да шашлыка будзе арэхавы соус.

Растаўчыце арэхі, да іх дадайце палоўку замочанай і выціснутай

лустачкі хлеба, дадайце часнык, сланечнікавы алей і ў канцы - воцат.

Атрыманую сумесь добранька размяшайце і развядзіце вадой, каб

атрымаўся соус умеранай гушчыні. Перад падачай на стол, калі

шашлык з сяўругі будзе гатовы, узбіце арэхавы соус.