-120 г рыбы,

-6 г мукі,

-30 г алею сланечнікавага,

-150 г памідор свежых,

-50 г перцу салодкага струкавага,

-100 г гарніру,

-5 г цытрынавай цэдры,

-перац

Нарэзаць тонкай саломкай цытрынавую цэдру, апарыць кіпенем,

абсушыць і пасераваць на сланечнікавым алеі, дадаць тонка

нарэзаны салодкі струкавы перац і прыпусціць. Памідоры нарэзаць

лустачкамі таўшчынёй 1 см і злёгку падсмажыць. Паляндвіцу

трэскі, нарэзаную на парцыённыя кавалкі, пасыпаць соллю,

перцам, запаніраваць у муце і падсмажыць на сланечнікавым

алеі. Рыбу пакласці на памідоры, па-над рыбай пакласці перац

з цытрынавай цэдрай. Гарнір - рысавая рассыпістая каша.