для цеста

-1 л. кефіру

-4 вялікіх яблыка

-1 ст. л. /30 г дрожджаў

-0,5 г. л. солі

-3 ст. л. цукру

-2 ст. мукі

Разводзім дрожджы, соль, цукар у ледзь летнім кефіры. Яблыкі чысцім

ад лупіны, рэжам на маленькія кубікі і дадаем іх у кефір. Засыпаем муку

і старанна ўсё змешваем. Даём цесту падняцца ў цёплым месцы.

Затым смажым на патэльні на алеі на сярэднім агні, накрыўшы вечкам.

Падаваць з варэннем ці мёдам