-арэх грэцкі - 250 г
-малако - 850 г
-цукар - 120 г
Ядры грэцкіх арэхаў дробна здрабняюць (лепш стаўчы). У малацэ раствараюць цукар-пясок, злучаюць з арэхавай масай, вараць 10-15 хвілін пры слабым кіпенні і астуджаюць.