-10 кг агуркоў,

-1 кг цыбулі,

-2 кг чырвонага салодкага перцу,

-400 г зеляні салеры,

-400 г зеляні пятрушкі,

-600 г зеляні кропу,

-400 г часныку,

-400 г кораня хрэна.

Заліванне:

-10 л вады

-4,8 л сталовага воцату,

-800 г солі,

-800 г цукру,

-40 г чорнага перцу.

Агуркі замачыць, старанна вымыць і нарэзаць кружочкамі таўшчынёй 4-5 мм. Цыбулю ачысціць і нарэзаць кольцамі таўшчынёй 2-3 мм. Перац ачысціць ад насення і нарэзаць палоскамі шырынёй 3-4 мм.

Зеляніну салеры і пятрушкі і суквецці кропу нарэзаць кавалкамі даўжынёй 10-15см. Карані хрэна ачысціць і нарэаць кубікамі.

У падрыхтаваныя слоікі шчыльна паскладаць нарэзаныя агуркі, зверху пакласці заправу, затым дробна нарэзаную цыбулю.

Заліць кіпячым марынадам і стэрылізаваць у кіпячай вадзе на працягу 15 хвілін. Для ўпакоўкі выкарыстоўваць вечка з заціскам.