Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Нарыхтоўка іншых прадуктаў

    БАРАВІКІ САЛЁНЫЯ 2

    Узяць свежыя баравікі, сабраныя ўвосень, скласці іх у гаршок, пасаліць, даць пастаяць 1 суткі, часта іх памешваючы.

    Праз суткі зліць з іх сок у рондаль, працэджваючы скрозь сіта, падагрэць гэты сок на пліце так, каб быў ледзь цёплым, заліць ізноў ім грыбы.

    На другі дзень ізноў зліць, падагрэць больш, чым у першы раз і зноў заліць грыбы.

    На трэці дзень зліты сок ізноў падагрэць так, каб быў даволі гарачым, заліць ім грыбы і пакінуць так на 3 дні.

    Потым закіпяціць грыбы разам з сокам. Калі астынуць, скласці ў слоік, у гаршок ці дубовае вядро, капялюшыкамі ўгару, заліць тым жа расолам, а зверху растопленым, але ледзь цёплым тлушчам, абвязаць пузыром.

    Перад ужываннем замачыць на некалькі гадзін у халоднай вадзе, а пасля паставіць іх на пліту і падагрэць з імі ваду, змяняючы яе некалькі разоў, пакуль не выйдзе з іх уся соль.

    Катэгорыя: Нарыхтоўка іншых прадуктаў | Дабавіў: wawkalaki (08.08.2014)
    Праглядаў: 283 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar