-грыбы (вешанкі) - колькі сыдзе
-марынад гатовы - колькі сыдзе
-спецыі - па густу
Марынаваць лепш не перарослыя, не развярнуўшыяся грыбы. Дробныя выкарыстоўваюць цалкам, буйныя наразаюць у выглядзе локшыны.
Вешанкі перабраць, ачысціць ад смецця і зямлі, старанна прамыць, заліць марынадам, дадаць абраны па густу набор спецый і варыць, пакуль грыбы не асядуць на дно.
Затым кіпячую масу разліць у стэрыльныя слоікі і закатаць.
|