- ялавічына - 200г

- свініна (з косткамі) - 200г

- бурак - 250г

- карэнні - 300г

- партвэйн - 100г.

З ялавічыны і свініны з даданнем карэнняў зварыць наварысты булён. Бурак запекчы ў духоўцы без лупіны, затым парэзаць саломкай або кубікамі і раскласці па талерках, дадаць цытрынавы сок, партвэйн, нарэзанае кавалачкамі мяса, заліць булёнам і падаць на стол.