-сухары паніровачныя – 4 часткі
-парашок часнычны - 1 частка
-вотруб'е пшанічнае - 4 часці
-шніт-цыбуля - 1 частка
Паніраванне рэкамендуецца для рыбных і мясных катлет. Для паніравання выкарыстоўваюць паніровачныя сухары, змяшаныя з рэзкай сухой травой, духмяным насеннем, здробненымі ў парашок. Паніраванне наносіцца непасрэдна перад смажаннем. Перад абвальваннем у сумесі выраб рэкамендуецца памачыць у які-небудзь кляр.
|