- фіялка (пялёсткі) - 60-90 г

- воцат вінны - 1 л.

Пакласці пялёсткі фіялак у шкляную бутэльку, заліць воцатам, зачыніць бутэльку коркам і пакінуць яе на сонцы ці ў цёплым месцы на 2-3 тыдні.

Перад ужываннем працадзіць. Гэты воцат выкарыстоўваюць для соусаў і тушанага мяса.

З яго можна прыгатаваць напой, дадаўшы адну чайную лыжку воцату ў 1 шклянку падсалоджанай вады.