- бульба - 4 шт.

- баклажаны - 2 шт.

- алей - для пячэння баклажанаў

- таматавая паста - 2 ст. л.

- кетчуп - 3 ст. л.

- вада - 1/2 шклянкі

- яйка - 2 шт.

- вострая папрыка - 1/4 г. л.

- соль - па густу

-перац - па густу

- сыр (цёрты) - 100 г.

Награваем духоўку да сярэдняй тэмпературы, змазваем бляху. Наразаем бульбу на лустачкі і выкладваем дно бляхі.

Падсмажваем лусты баклажана на алеі да залацістага колеру. Выкладваем на папяровы ручнік, каб увабралася лішняе масла і ўкладваем пластом на бульбу.

Узбіваем разам у невялікай місцы таматавую пасту, кетчуп, ваду, папрыку, яйкі, соль і перац.

Дадаем траціну сыра і ўсё старанна змешваем. Выліваем соус на запяканку ў блясе. Пасыпаем запяканку зверху пакінутым цёртым сырам і запякаем 35 хвілін.