(Балгарская кухня)
Перабраць, прамыць і расцерці 1,5 кг маліны.
Працадзіць сок праз частае сіта і дадаць 1/2 л малака,
1/2 кг цукру, сок 1/2 цытрыны і 1 парашок ваніліну.
Размяшаць сумесь і ўліць у марожаніцу ці скрынку для замарожвання