-ростбіф (смажаніна з ялавічыны) - 200 г,

-тварог - 100 г,

-цёрты хрэн - 3- 4 ст. лыжкі,

-малако ці сліўкі - 1 ст. лыжка,

-соль,

-цукар.

Нарэзаць гатовае мяса вострым тонкім нажом

на лустачкі таўшчынёй у некалькі міліметраў.

Тварог перамяшаць з хрэнам, пасаліць і дадаць трохі цукру.

Гэта начынне пакласці на кавалачкі мяса, згарнуць мяса ў трубачкі

і замацаваць запалкай.

Падаць на стол на плоскай талерцы з лісцем зялёнай салаты і

рознакаляровай гароднінай, напрыклад свежымі памідорамі і агуркамі.