- бараніна – 500 г

- востры соус - па густу

- зялёная цыбуля - 1 пучок

- апельсін - 1 шт.

для гарніру:

- чырвоная капуста - 1/4 шт.

- салата ромэн - 1 качан

- апельсінавы сок - 1/4 шклянкі

- маянэз - 2 ст. л.

- яблычны воцат - 1 ст. л.

- гарчыца -1 г. л.

- молаты чорны перац - 1/4 г. л.

- соль - 1/8 г. л.

Нарэжце бараніну кубікамі і змяшайце з вострым соусам.

Тонка нашаткуйце капусту. Нарэжце буйна салату ромэн,

зялёную цыбулю парэжце на пярынкі па 5 см, апельсін ачысціце,

падзеліце на долькі і кожную з іх парэжце напалову.

У вялікай місцы змяшайце апельсінавы сок, маянэз, воцат, гарчыцу,

соль і перац. Дадайце капусту, салату і асцярожна перамяшайце.

На 4 шампура наніжыце, чаргуючы, кавалачкі бараніны,

зялёную цыбулю і апельсін. Паліце соусам, у якім марынавалася мяса,

і смажце на грылі. Гатовыя шашлычкі раскладзіце на талеркі

і падайце з салатай.