(на 4 порцыі)

-400 г вэнджанай трэскі (пікшы)

- 1 цыбуля-парэя

-пучок пятрушкі

- 6 ст. л. слівак тлустасцю 33%

- 2 сярэднія бульбіны

- соль  

-чорны перац

З рыбы акуратна зняць скуру, паляндвіцу парэзаць кубікамі. Парэю

ачысціць і тонка парэзаць. Пятрушку прамыць, абсушыць і здрабніць.

Бульбу вымыць і, не счышчаючы лупіны, нарэзаць тонкімі кружкамі.

На дне формы для мікрахвалевай печы раскласці кавалачкі трэскі,

парэю і пятрушку. Паліць паловай слівак і 5 ст. л. вады. Зверху

паскласці кружочкі бульбы і заліць пакінутымі сліўкамі. Заправіць

невялікай колькасцю солі і шчодрай порцыяй чорнага перцу. Накрыць

форму харчовай плёнкай і пракалоць яе ў некалькіх месцах.

Рыхтаваць у мікрахвалевай печы ў моцным рэжыме, пакуль

вадкасць не пачне тапырыцца, а бульба не стане мяккай:

8-10 хвілін. Зняць плёнку, паставіць форму пад разагрэты грыль

на 2 хвіліны, каб бульба падрумянілася. Падаваць на стол

у той жа форме.