- 500 г мукі,

-2 шклянкі малака ці вады,

-2 яйкі,

-1 ст. лыжкі цукру,

-3-4 ст. лыжкі каровінага масла ці алею,

-1/2 гарбатнай лыжкі солі,

-25 г дрожджаў.

Развесці дрожджы ў цёплым малацэ, усыпаць муку і вымесіць.

Цесту даць падняцца ў цёплым месцы. Потым пакласці яйкі, соль,

цукар і сталовую лыжку сметанкавага масла ці алею, вымесіць,

даць цесту другасна падняцца і, не размешваючы яго, браць

змочанай у вадзе лыжкай, класці на гарачую патэльню з маслам

і падсмажваць аладкі абапал. Да аладак падаць цукар, мёд,

варэнне, джэм ці тварог са смятанай і цукрам. Можна прыгатаваць

аладкі з яблыкамі ці разынкамі. Падрыхтоўка аладак з яблыкамі

апісана ў асобным рэцэпце. Разынкі старанна перабраць,

добра прамыць і змяшаць з цестам.