-600 - 700 г гарохавай мукі,

-300 - 400 г пшанічнай мукі,

-900 – 1000 мл малака ці вады,

-40 г дрожджаў,

-соль - па густу,

-алей для смажання.

Аладкі, выпечаныя з адной гарохавай мукі, атрымліваюцца

недастаткова пышнымі. Таму для іх падрыхтоўкі патрабуецца

браць 2\3 гарохавай і 1\3 пшанічнай мукі. Развесці дрожджы, соль

у цёплай вадзе, усыпаць гарохавую муку і замясіць цеста. Гарохавая

мука цяжкая, таму па заканчэнні 1 - 1,5 гадзін дадаць цёплае малако,

пшанічную муку, ізноў вымесіць цеста і паставіць у цёплае месца.

Смажыць аладкі на алеі.