1.Соду я кладу ў кубак і, непасрэдна перад выпечкай, заліваю крутым
кіпенем, колькасць яе залежыць ад гушчыні папярэдне прыгатаванага
цеста, я звычайна наліваю ~1/3 кубка. Хутка змешваю і выліваю ў цеста.
2. Я, як правіла, кефір заменяю на сыроватку. Па густу ніякай розніцы,
проста сыроватка часта застаецца пасля падрыхтоўкі тварагу.
|