-2 шклянкі мукі

-дробка солі

-2 яйкі

-2,5 шклянкі малака

-алей -4 ст. л.

-сода -1 г. л.

-цытрынавы сок -2-3 ст. л.

-цукар -4 ст. л.

Для падрыхтоўкі малака, яго трэба змяшаць з цытрынавым сокам і

даць трохі пастаяць. У нашых умовах малако з цытрынай можна

папросту замяніць кефірам ці сыроваткай. У глыбокай місцы змяшаць

малако ці кефір, соду, соль, цукар, яйкі. Дадаць прасеяную муку, яшчэ

раз добранька вымешаць, каб не было камякоў. Уліць алей (3 ст. л.),

перамяшаць. У чыгуннай патэльні разагрэць алей, абсмажыць аладкі

з двух бакоў на сярэднім агні. Падаваць з кляновым сіропам ці

арахісавым алеем.